Чудесный бисквит с апельсиновой ноткой. *
Продукты
⠀
Сахар – 1.5 стакана
Мука — 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 30 мл.
Сок апельсина – 0.5 стакана
Цедра от 1 апельсина
Разрыхлитель теста
Ванилин
Щепотка соли
⠀
Яйца разделить на белки и желтки.
В желтки всыпать половину сахара, ванилин.
Влить растительное масло и взбить миксером.
В желтковую массу высыпаем разрыхлитель теста.
Выливаем апельсиновый сок и размешиваем.
Высыпаем просеянную через сито муку и замешиваем тесто.
Добавляем цедру апельсина и тщательно все размешиваем.
В белки добавить щепотку соли и взбить.
Во время взбивания всыпать оставшийся сахар и взбивать до пиков.
Взбитые белки выкладываем в тесто и аккуратно перемешиваем массу.
Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую до 180С духовку и выпекаем до готовности, примерно 35 – 40 минут.
Готовый апельсиновый бисквит оставляем полностью остыть и после можно из него оформлять красивый торт. Можно подавать в качестве пирога, полив сверху шоколадной глазурью, или присыпав сахарной пудрой.
Приятного чаепития! Угощайтесь!
